血糯米粉（熟）

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。随着加工业的发展的现在有许多企业把血糯米制作成粉—血糯米粉。

配料：血糯米

伊贝莱公司制作的血糯米粉工艺：原料拆包验收筛选，熟制、粉碎、灭菌、包装、成品检验。

常规目数：100目、支持定制粗细度(40目、60目、80目、100目、120目）。支持客户来料加工（OEM）

规格：净重25千克/袋

包装：内袋为无菌PE袋，外套仿真牛皮纸袋。

支持客户来料加工（OEM）

质量标准

水分：≤10%

菌落总数/(CFU/g)：n=5,c=2,m=10⁴，M=10⁵

大肠菌群/(CFU/g)：n=5,c=2,m=10，M=10²

霉菌/(CFU/g)：n=5,c=2,m=50，M=10²

致病菌：金黄色葡萄球菌n=5,c=1,m=100 CFU/g，M=1000 CFU/g、

沙门氏菌：不得检出

熟血糯米粉应用范围：各类代餐食品、健康食品、营养早餐、特殊膳食、谷物饮品、谷物牛奶等。